Beschreibung
Der Gewürzfenchel wird in Deutschland extrem selten in größerem Umfang angebaut. Wir hatten im Sommer 2021 das Glück, einen der begehrten Standplätze für unsere Bienen an einem Gewürzfenchel-Feld zu bekommen.
Unser Fenchelblütenhonig ist eine absolute Rarität mit einem unvergleichlichen Geschmack. Er hat eine seidig-cremige Konsistenz. Im Mund und in der Nase entfaltet er eine reiche Palette an blumigen bis nussigen Aromen. Am Ende bleibt ein feines Walnussaroma.
Der Gewürzfenchel wird als Heil-und Gewürzpflanze zum Bsp. für Tees ökologisch angebaut ohne die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln. Übrigens: Der echte Fenchelblütenhonig ist nicht zu verwechseln mit dem in Deutschland als Hustensaft angebotenen „Fenchelhonig“ – bei diesem handelt es sich nicht um echten Honig!
Inhalt: 250g
Herkunft: Deutschland, Brandenburg
DE-ÖKO-022