Beschreibung

Der Gewürzfenchel wird in Deutschland extrem selten in größerem Umfang angebaut. Wir hatten im Sommer 2021 das Glück, einen der begehrten Standplätze für unsere Bienen an einem Gewürzfenchel-Feld zu bekommen.

Unser Fenchelblütenhonig ist eine absolute Rarität mit einem unvergleichlichen Geschmack. Er hat eine seidig-cremige Konsistenz. Im Mund und in der Nase entfaltet er eine reiche Palette an blumigen bis nussigen Aromen.  Am Ende bleibt ein feines Walnussaroma.

Der Gewürzfenchel wird als Heil-und Gewürzpflanze zum Bsp. für Tees ökologisch angebaut ohne die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln. Übrigens: Der echte Fenchelblütenhonig ist nicht zu verwechseln mit dem in Deutschland als Hustensaft angebotenen „Fenchelhonig“ – bei diesem handelt es sich nicht um echten Honig!

Inhalt: 250g

Herkunft: Deutschland, Brandenburg

DE-ÖKO-022